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Rezept des Monats Oktober 2019

 

KÜRBISSUPPE

Sie brauchen für 6 Personen:


VORBEREITUNG
  • Den Kürbis teilen, Kerne entfernen und grob haspeln. (Schale vom Kürbis kann dran bleiben)
  • Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.
  • 1 Liter Wasser mit 2 EL Gemüsebrühe erhitzen

ZUBEREITUNG
Zwiebelwürfel in zerlassener Butter im Topf anbraten. Das Wasser mit Gemüsebrühe und die restlichen Zutaten dazugeben 20 Minuten mit geschlossenen Deckel weichgaren. Danach mit einem Mixstab alles pürieren und mit Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die Sahne unterrühren und mit der Petersilie garnieren.

GUTEN APPETIT WÜNSCHT IHNEN FABIAN ZEILER. {NO_PRESSRELEASE_1}

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